Overview
La bromelina è uno dei più popolari enzimi di origine vegetale utilizzato nel settore nutraceutico e in quello alimentare per la sua grande attività di idrolisi proteica in un ampio intervallo di pH nonché per i suoi numerosi benefici sulla salute. In particolare, se assunta lontano dai pasti, sostiene la funzionalità di articolazioni e muscoli, allevia il gonfiore e il dolore occasionale, soprattutto conseguente ad esercizio fisico. Può anche supportare il sistema immunitario e quello gastrointestinale. Al contrario, quando assunta durante i pasti, la bromelina contribuisce alla digestione delle proteine nello stomaco.

Grazie alla sua struttura proteica, si pensa che la bromelina venga digerita con conseguente perdita di attività, come quella antiinfiammatoria, durante il transito gastrointestinale. Pertanto, la maggior parte degli integratori di bromelina disponibili in commercio si presentano sotto forma di capsule o compresse gastroprotette. Per colmare questa lacuna formulativa, Giellepi ha sviluppato Bromeyal^®, una bromelina naturale di alta qualità che non richiede gastroprotezione e rivestimento enterico.

Il processo proprietario multifase di estrazione e purificazione con cui si ottiene Bromeyal^® previene la degradazione dei componenti attivi con azione proteolitica che conservano la loro attività biologica anche dopo transito gastrointestinale e digestione.