Overview
Diete con un basso contenuto di carboidrati, negli ultimi anni, stanno diventando sempre più popolari tra le persone che provano a perdere peso o in quelle che vogliono migliorare le prestazioni cognitive. Nel 2020, “keto” è stato l’argomento correlato all’alimentazione più cercato sul web con 25.4 milioni di ricerche. La dieta chetogenica prevede un contenuto ridotto di carboidrati e un contenuto elevato di grassi, solitamente 75% di grassi, 20% di proteine e 5% di carboidrati consentendo all’organismo di ottenere l’energia di cui ha bisogno dai grassi (e non dai carboidrati come accade di solito), con conseguente formazione di chetoni.Sfortunatamente, ci possono essere alcuni aspetti negativi di questa particolare dieta, specialmente quando si abbandona un’alimentazione ricca di carboidrati. In particolare, grandi quantità di grassi alimentari possono rallentare lo svuotamento gastrico, ritardando la digestione della massa alimentare e causando gonfiore, mal di stomaco e, in alcuni casi, contribuendo a bruciore di stomaco e reflusso acido. Per consentire un rapido svuotamento gastrico, è necessario uno specifico enzima chiamato lipasi. La lipasi è l’unico enzima in grado di digerire i trigliceridi in acidi grassi a corta catena.

Poolzyme^® Keto contiene una lipasi ad elevata attività enzimatica, di origine vegetale, che è attiva già in ambiente acido come quello presente nello stomaco. Inoltre, l’ingrediente contiene anche un mix di proteasi che agiscono a vari valori di pH per la scomposizione degli alimenti ricchi in proteine. Poolzyme^® KETO è appositamente formulato per quei consumatori che seguono diete ricche in grassi e proteine.